Nachhaltigkeitsprinzip im Alltag der Residenz

Nachhaltigkeitsprinzip im Alltag der Residenz

Tero Räsänen, der Koch in der Residenz der Botschafterin, erzählt, wie das Prinzip der Nachhaltigkeit im Alltag der Residenz berücksichtigt wird.

"Ein nachhaltiges Europa - eine nachhaltige Zukunft" ist das Motto des finnischen EU-Ratsvorsitzes. Dem Prinzip der Nachhaltigkeit folgt man auch in der Residenz der Botschafterin, in der während des EU-Ratsvorsitzes zahlreiche Events von kleineren Mittagessen bis zu viel Arbeit verlangenden  Empfängen veranstaltet werden. Kleine Entscheidungen können große Wirkung haben.  Im Video erzählt Tero Räsänen, was er alles berücksichtigt, wenn er Veranstaltungen in der Residenz plant.