Euroopan neuvosto on hallitusten välinen järjestö, joka keskittyy ihmisoikeuksien, demokratian ja oikeusvaltiokehityksen edistämiseen. Järjestö perustettiin 1949 ja sillä on 46 jäsenvaltiota. Euroopan ihmisoikeussopimus, Euroopan sosiaalinen peruskirja sekä monet muut ihmisoikeussopimukset ja instituutiot kuten Euroopan ihmisoikeustuomioistuin luovat vahvan perustan eurooppalaiselle ihmisoikeustyölle. Suomen pysyvä edustusto Euroopan neuvostossa hakee harjoittelijoita sovitusti ajalle 1.2.-15.7.2025 (3 kk, 2 harjoittelijaa) ja ajalle 1.9.-15.12.2025 (3 kk, 2 harjoittelijaa).