L'avenir des emballages alimentaires pourrait-il venir des forêts finlandaises ?
Le remplacement des plastiques est une nécessité mondiale et des solutions alternatives sont largement recherchées, notamment dans l'industrie alimentaire à usage unique. Cela a entraîné une demande sans cesse croissante de solutions d'emballage biosourcées. Terre de milliers de forêts et l'un des pays les plus innovants au monde, la Finlande propose des innovations uniques à base de bois pour remplacer les emballages en plastique traditionnels.
Près de 300 millions de tonnes de déchets plastiques sont produites dans le monde chaque année et en 2018, 174 kg de déchets d'emballages par habitant ont été générés uniquement dans l'UE. * La Commission européenne a fait du recyclage des emballages l'une de ses priorités et les premières exigences de la directive SUP (plastiques à usage unique), approuvée en 2019, devraient entrer en vigueur dès juillet 2021. La recherche autour d’emballage sans plastique va vite et l'avenir est fait de substituts durables, recyclables, renouvelables et à faible émission de carbone. La Finlande offre une large sélection d'alternatives pour différents secteurs et besoins.
« L'industrie de l'emballage est à un tournant où l'avenir de l'emballage est plus polyvalent, biosourcé et recyclable. Alors que les pays et les entreprises annoncent leurs objectifs ambitieux de réduction de CO2, un faible niveau d'émissions est indispensable pour les nouvelles innovations », déclare Marika Ollaranta, responsable du programme « Bio and Circular Finland » de Business Finland, le financement finlandais du commerce, de l'investissement et des voyages et du financement de l'innovation organisation.
Près de 300 millions de tonnes de déchets plastiques sont produites dans le monde chaque année et en 2018, 174 kg de déchets d'emballages par habitant ont été générés uniquement dans l'UE. * La Commission européenne a fait du recyclage des emballages l'une de ses priorités et les premières exigences de la directive SUP (plastiques à usage unique), approuvée en 2019, devraient entrer en vigueur dès juillet 2021. La recherche autour d’emballage sans plastique va vite et l'avenir est fait de substituts durables, recyclables, renouvelables et à faible émission de carbone. La Finlande offre une large sélection d'alternatives pour différents secteurs et besoins.
« L'industrie de l'emballage est à un tournant où l'avenir de l'emballage est plus polyvalent, biosourcé et recyclable. Alors que les pays et les entreprises annoncent leurs objectifs ambitieux de réduction de CO2, un faible niveau d'émissions est indispensable pour les nouvelles innovations », déclare Marika Ollaranta, responsable du programme « Bio and Circular Finland » de Business Finland, le financement finlandais du commerce, de l'investissement et des voyages et du financement de l'innovation organisation.
Avec 75% de la Finlande couverte de forêts, les industries forestières et à base de bois sont profondément enracinées dans la société finlandaise. De longues traditions dans la recherche de moyens innovants d'utiliser les flux secondaires de l'industrie du bois, tels que les fibres et la pâte, ont créé une offre unique de solutions biosourcées. La Finlande couvre la chaîne de valeur complète, des forêts certifiées PEFC aux applications prêtes à être mises en œuvre, ainsi que le recyclage et la réutilisation des fibres de bois.
« Par rapport à d'autres pays, nous avons nos propres forêts bien entretenues qui répondent à toutes les normes mondiales de gestion forestière. Comme la matière première est également traitée ici, les innovations d'emballage sont souvent prêtes à être mises en œuvre et entièrement applicables aux machines de production existantes. Nous sommes également connus pour la haute qualité et le large éventail de produits répondant aux différents besoins spécifiques de l'industrie. Nous avons un excellent savoir-faire en matière de bois et comme le dit le célèbre dicton finlandais : « s'il peut être fabriqué à partir d'huile, il peut être fabriqué à partir de bois » », précise Marika Ollaranta.
L'âge de bois de l'emballage alimentaire
La transition des plastiques traditionnels aux non-plastiques s'applique à un panel de secteurs industriels, dont l'industrie alimentaire est l'une des plus évolutives. Bien que l'industrie soit au cœur du défi mondial des plastiques, elle se dirige vers une vision plus durable. En fait, la Finlande est en passe de devenir l'un des premiers pays à avoir une chaîne de production alimentaire totalement transparente, sûre et responsable, alors que l'industrie s'efforce d'atteindre la neutralité carbone et vise à réduire les émissions de gaz à effet de serre de 75% d'ici 2035. Les solutions d'emballage utilisées par l'industrie alimentaire sont déjà à base de bois, ce qui les rend renouvelables et recyclables dans un premier temps.
Quelques exemples d’entreprises expertes finlandaises répondant aux besoins de l'industrie alimentaire avec des produits biosourcés : Woodly, Kotkamills, Pyroll Packaging, Sulapac, Jospak et Fazer.
WOODLY
Woodly est une société de technologie de développement de matériaux produisant un nouveau type de matériau plastique transparent à base de cellulose de bois, appelé Woodly®. Il est neutre en carbone et le bois brut provient de forêts certifiées. Le matériau est conçu pour être recyclé dans le flux de recyclage du plastique après avoir été utilisé. Il peut également être brûlé si nécessaire. Les produits Woodly sont disponibles dans plusieurs qualités de matériaux différentes, ce qui les rend adaptés à différentes méthodes de traitement du plastique et produits finis. La société a récemment annoncé un partenariat avec le producteur de viande finlandais HKScan, qui sera le premier dans la catégorie des produits carnés en Finlande à utiliser le matériau Woodly® dans l'emballage de leurs saucisses grillées sélectionnées à l'été 2021. En outre, une salade finlandaise et Le producteur d'herbes Vihreäkeiju utilise Woodly® pour ses emballages, disponibles pour les consommateurs.
« Ce qui distingue Woodly des autres, c'est qu'il ne cherche pas à remplacer le plastique, mais le produit plutôt à partir de matières premières renouvelables. Au lieu d'abandonner tout le concept de « plastique », nous avons abordé le problème sous un autre angle et remplacé les matières premières dont il était traditionnellement constitué. Le grain Woodly® est également extrêmement polyvalent, ce qui le rend attrayant pour les gros clients », déclare Jaakko Kaminen, PDG de Woodly.
KOTKAMILLS
Kotkamills est un fabricant finlandais de bois scié, de papier et de carton qui explore et développe de nouvelles solutions d'emballage durables à base de fibres, étant l'un des précurseurs de l'économie circulaire. Fondée en 1872, la scierie de Kotkamills est la plus ancienne encore en activité en Finlande et de nos jours, l'entreprise s'assure qu'aucune partie du bois ne soit gaspillée en utilisant les flux secondaires de la scierie, des copeaux de bois et de la sciure de bois, comme matière première des autres produits de l'entreprise ; carton et papier kraft à base saturante. Kotkamills accélère également le changement circulaire en produisant du carton entièrement recyclable, également avec barrières, qui est facilement recyclable et ses fibres réutilisables comme matière première d'autres produits en papier ou en carton.
Les panneaux barrières ISLA® de Kotkamills peuvent changer la donne sur le marché des gobelets à usage unique. Contrairement aux gobelets couramment utilisés contenant du plastique polyéthylène, les panneaux barrières uniques enduits de dispersion à base d'eau sont entièrement recyclables, biodégradables, compostables industriellement et sans plastique. Parce qu'il n'y a pas de doublure en polyéthylène, les produits en carton barrière ISLA® peuvent être facilement recyclés avec les déchets de papier et de carton normaux.
« Notre catégorie de produits comprend des panneaux de consommation sans danger pour les aliments, du papier kraft à base de saturation de haute qualité et des produits en bois écologiques. À l'heure actuelle, nous sommes le seul producteur industriel de cartons d'emballage revêtus sans plastique pour l'industrie alimentaire et le potentiel est énorme », déclare Markku Hämäläinen, PDG de Kotkamills. En décembre 2020, l'Autrichien Mayr-Melnhof Karton AB a annoncé son acquisition de Kotkamills et la clôture de la transaction est attendue au cours de l'été 2021.
PYROLL PACKAGING
Pyroll Packaging fournit des solutions complètes aux clients pour l'emballage et les matériaux d'emballage, de la conception et la co-création à la fabrication et à la fourniture de matériaux d'emballage prêts à l'emploi. Leur sélection de solutions d'emballage est l'une des plus importantes dans les pays nordiques. La famille de produits PyrollGreen de l'entreprise répond à l'évolution de l'industrie et propose des alternatives d'emballages durables et recyclables primées à base de fibres biosourcées pour la boulangerie et les produits laitiers, les sucreries et la confiserie, la viande transformée et les plats cuisinés, la restauration rapide et les aliments sur le pouce -aller comme les salades, les hamburgers, les frites et les hot-dogs.
« Nous proposons des solutions d'emballage intelligentes et durables. Notre expertise réside dans un savoir-faire global et une capacité à combiner différents matériaux et à trouver de nouvelles solutions pour créer le meilleur produit possible pour le client », déclare Tapani Holappa, directeur commercial de Pyroll Packaging. En combinant par exemple leur solution FormPap avec des matériaux de couvercle à base de fibres, la quantité de plastique nécessaire dans un emballage diminue considérablement. Surtout en Europe centrale où les aliments emballés individuellement, tels que la charcuterie et le fromage, sont populaires, ce type de combinaison offre une option plus respectueuse de l'environnement.
SULAPAC
Sulapac, fondée en 2016, propose une alternative matérielle durable aux plastiques conventionnels. Il est composé de copeaux de bois provenant de filières industrielles et de liants végétaux issus de sources responsables. Par conséquent, il se biodégrade sans laisser de microplastiques permanents derrière lui. Sulapac est idéal pour diverses applications, des biens de consommation à rotation rapide aux emballages de luxe. Il est sans OGM et approuvé pour le contact alimentaire selon les normes de l'UE. La société a été classée parmi les 100 start-up les plus en vue d'Europe par Wired UK en 2018 et 2019. Tout récemment, ils ont annoncé une nouvelle innovation révolutionnaire, une barrière biosourcée adaptée aux cosmétiques à base d'eau. Cela n'a jamais été fait auparavant.
« Le passage des plastiques conventionnels a été rendu aussi simple que possible. Notre matériau de solution d'insertion peut être produit en série avec les machines en plastique existantes. Cela fait de notre beau, fonctionnel et durable Sulapac une alternative attrayante pour divers produits en plastique », déclare Suvi Haimi, PDG et co-fondateur de Sulapac.
JOSPAK
Le produit phare de Jospak, le Jospak®-tray, combine les meilleures fonctionnalités du carton et des plastiques. Le plateau est composé de carton renouvelable et recyclable et permet de réduire la quantité de plastique jusqu'à 85 %. Le produit convient à une gamme d'applications, y compris divers produits alimentaires frais et transformés et plats préparés dans des emballages sous atmosphère modifiée. Une récente analyse de l'empreinte carbone du plateau a abouti à un nombre record de 57,3-74,0 g/CO2e/pièce, ce qui est nettement inférieur à celui des plateaux en plastique correspondants et la société vise à réduire encore plus l'impact environnemental grâce à un développement ultérieur. du produit, de la technologie et des opérations. Jospak prévoit de mettre sur le marché un nouveau plateau en carton fabriqué sans colle en 2021.
De nouvelles recherches sur les emballages alimentaires sont également constamment menées. Le Centre de recherche technique VTT de Finlande pilote un film Thermocell composé de cellulose de bois et d'acides gras en collaboration avec les sociétés finlandaises Arla Foods, Paulig et Wipak. Le nouveau matériau plastique renouvelable aurait les mêmes caractéristiques qu'un film plastique traditionnel et répondrait aux exigences de l'industrie alimentaire, tout en étant recyclable.
Et l'avoine ?
Fazer, mondialement connu notamment pour sa confiserie et son chocolat, est le leader de l'industrie de la boulangerie en Finlande. En plus de célébrer son 130 anniversaire cette année, Fazer Bakery a récemment lancé une innovation d'emballage jamais vue auparavant, un sac à pain fabriqué à partir d'écales d'avoine, dérivées du processus de mouture de l'avoine de Fazer. Du matériel, 25% sont des coques d'avoine et l'emballage peut être recyclé en carton. L'innovation est unique même au niveau international et a nécessité des années de travail.
De nouvelles innovations en matière de matériaux à base de bio et de déchets changent l'industrie de l'emballage. Le bois s'est avéré offrir des solutions intéressantes à un certain nombre de défis mondiaux, tels que les déchets d'emballage, et il est de plus en plus utilisé dans de nouveaux produits à valeur ajoutée. La Finlande, riche en forêts, dispose de plusieurs moyens pour relever les défis mondiaux grâce à des innovations basées sur le bois, également connu sous le nom d'or vert.
*IUCN(Lien vers un autre site web.) et Eurostat(Lien vers un autre site web.)
Cet article (de juin 2021) est un communiqué de presse de Business Finland qui est l'organisation gouvernementale finlandaise pour le financement de l'innovation et la promotion du commerce, des voyages et des investissements. Les 750 experts de Business Finland travaillent dans 44 bureaux dans le monde et dans 16 bureaux régionaux à travers la Finlande. Business Finland fait partie du réseau Team Finland.
Lire plus : Business Finland(Lien vers un autre site web.)
Les liens et photos des produits:
Woodly(Lien vers un autre site web.)
Kotkamills(Lien vers un autre site web.)
Pyroll Packaging(Lien vers un autre site web.)
Sulapac(Lien vers un autre site web.)
Jospak(Lien vers un autre site web.)
Fazer(Lien vers un autre site web.)
Photos de couverture : Visit Finland(Lien vers un autre site web.)