Finnische Backtradition vereinigt Zimt, Zucker, Kardamom und Liebe

Foto: Mari Storpellinen

Wir werden euch mit drei salbungsvollen Wörtern bombardieren; eines davon ist auf Finnisch: omnipräsent, essenziell und „korvapuusti“. Letzteres ist die Bezeichnung der Finnen für ihre ganz speziellen Zimtschnecken, die mit einer Prise Kardamom gewürzt sind.

„Omnipräsent“ und „essenziell“ sind Bezeichnungen, die Blogger gerne zur Beschreibung von Korvapuustis verwenden (auf Schwedisch, das ebenfalls eine Amtssprache in Finnland ist, heißen sie „örfil“). Die Wahl der Adjektive lässt darauf schließen, dass das leckere Gebäck ganz wie der Kaffee in Finnland allgegenwärtig und unerlässlich ist.

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